Rent Mel Prinsens Gate

Prinsens gate, 6a

Besøk Restaurant

Rent Mel Bankplassen

Kirkegata, 4

Besøk Restaurant

Rent Mel Prinsens Gate

Prinsens gate, 6a

Booke bord

Rent Mel Bankplassen

Kirkegata, 4

Booke bord

Rent Mel Prinsens Gate

Prinsens gate, 6a

Take away

Rent Mel Bankplassen

Kirkegata, 4

Take away

Engasjert kjøkkensjef søkes til Rent Mel.

Avdelingen er under oppussing og åpner januar 2022.


Rent Mel er et bakeri og pizza konsept etablert i Oslo i 2015.
Vårt konsept er transparent og uformelt forent med lidenskapen for det autentiske håndverk i samspill med gode råvarer.

Vi har plassering i Norsk Pizza Mesterskap, nominert i kategori Beste Bakeri 2019 og topprangert som en av Oslos Beste Pizza Restauranter i Digg Mat 2020.


Rent Mel er i en spennende vekst og konseptutviklingsfase. I samarbeid med Flott Gjort AS pusser vi nå opp restauranten vår i Prinsen gate 6, og planlegger samtidig flere nye restauranter og serveringssteder med åpning i 2022 og 2023.  

Som en del av Rent Mel og Flott Gjort vil du ta del i et faglig sterkt og fremoverlent miljø, med fokus på kvalitet og trivsel, og med store muligheter for personlig utvikling. 

Vi ser etter deg som ønsker være med på denne reisen og få muligheten til å spille en aktiv rolle i våre kjøkken.


Stillingstittel: Kjøkkensjef
Ansettelsesform: Fast
Oppstart: Desember 2021/Januar 2022
Stillingen rapporterer til daglig leder


Kontaktperson: Malin Fors
Stillingstittel: Daglig leder
Kontakt: [email protected] 920 66 385


Ansvarsområder

  • Ansvar for daglig drift av kjøkken
  • Bemanning og planlegging av vaktlister
  • Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
  • Kvalitetssikring av produksjon i kjøkkenavdeling
  • Meny og konseptutvikling
  • Planlegging av arrangementer i samarbeid med serviceleder
  • Være en aktiv del av den operasjonelle ledergruppen
  • Etablere og vedlikeholde internsystemer. Herunder matsikkerhet, matsvinn, IK mat/HACCAP
  • Oppfølging av leverandører og leveranser
  • Varekost/kalkyler/varetelling.
  • Aktivt jobbe for redusering av matsvinn

Ønskede kvalifikasjoner

  • Relevant erfaring fra det Italienske kjøkkenet, med tyngde på det autentiske pizza kjøkkenet.
  • Positivt hvis du i tillegg har erfarenhet fra håndverksbakeri, fransk/Italiensk/skandinavisk
  • Erfaring fra lignende stillinger
  • Trygg i din lederrolle og liker ansvar i en hektisk arbeidsmiljø
  • Gode engelsk- og norskkunnskaper, eller annet skandinavisk språk
  • Effektiv, strukturert, motiverende og pålitelig
  • Evne til raskt å tilegne deg ny kunnskap og formidle videre til andre
  • Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner

Personlige egenskaper

  • Lidenskapelig interesse for Italiensk kvalitets pizza og mat generelt
  • Stort interesse for mattrender
  • Omgjengelig væremåte og ordenssans
  • Kreativ med blikk for detaljer
  • Et engasjement og «drive» for å skape en flott mat reise for våre gjester
  • Positiv, engasjert og serviceinnstilt
  • «det skulle bare mangle»- holdning!

Vi tilbyr

  • Muligheter for faglig og personlig utvikling i et selskap i stor vekst
  • Være med og påvirke og videreutvikle Rent Mels konsept
  • Konkurransedyktig lønn
  • Et raust og engasjerende arbeidsmiljø

Hva skjer hos Rent Mel?

Siste Nyheter

Rent Mel Gavekort

Rent Mel Gavekort

Hvorfor ikke gi en restaurantopplevelse til 2021 i gave. Gavekort kan fylles med ønsket beløp. Benyttes i alle våre restauranter. Send en mail til [email protected]

11.12.2020
Les mer
Julebord på Rent Mel

Julebord på Rent Mel

Vi inviterer til julebord og julelunsj i lune omgivelser og i en avslappet atmosfære. De klassiske julerettene får hvile mens vi serverer vår roman style pizza med kortreiste råvarer. I våre…

21.10.2020
Les mer